(食品行業(yè)中)AIB和BRC的區別和各自關(guān)注重點(diǎn)是什么?和ISOHACCP的區別?

1. 類(lèi)型不同

AIB屬于檢查類(lèi)標準，BRC屬于管理體系類(lèi)標準（或者說(shuō)雖然是產(chǎn)品認證，按照管理體系標準思路編寫(xiě)）。

檢查類(lèi)標準內容詳細具體，不符合就是不符合；其實(shí)官方檢查，也就是這樣。在美國，經(jīng)常就說(shuō)，這是“inspection”。

而管理體系類(lèi)標準側重于符合性，雖然提出不符合，但審核員主要目標是現場(chǎng)運行符合標準的要求，或者說(shuō)，這是“audit”。

2. 審核側重點(diǎn)不同

AIB側重于現場(chǎng)，檢查得很細。

而B(niǎo)RC有很多管理體系的因素，但要比ISO標準具體一些，提出了一些現場(chǎng)的要求。不管怎樣，管理體系標準要求有管理、有改進(jìn)，持續改進(jìn)......

3. 來(lái)源不同

AIB標準是食品加工商眼里的食品安全，考慮現場(chǎng)很全面深入。

BRC標準是零售商眼里的食品安全，留有自己的一些特色。

4. 優(yōu)缺點(diǎn)

二者是食品工廠(chǎng)評估的兩大派，AIB是現場(chǎng)派；BRC等屬于管理體系派。

AIB審核更容易看出成績(jì)，現場(chǎng)好就是好，不好就是不好，相關(guān)方看了結果，就心里有底；美國官方的檢查（管理自己國家的食品企業(yè)），也都是這種思路。

而BRC標準審核，關(guān)注現場(chǎng)的符合性，但更傾向于管理，什么內審啊、管評什么的.... 能把管理體系標準審明白了，也不容易。

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